En un esfuerzo por revolucionar la nutrición en el ámbito deportivo, la Real Sociedad anunció hace unos días una colaboración con la marca de suplementos PiLeJe y el centro tecnológico AZTI. Este ambicioso proyecto, que se llevará a cabo durante tres años, tiene como objetivo llevar a cabo un estudio de intervención nutricional y suplementación personalizada que beneficiará a 100 jugadores y jugadoras del club.
Esta iniciativa se enmarca en una colaboración que comenzó hace dos años entre AZTI y la Real Sociedad, en la que también participa el restaurante Mugaritz. Desde entonces, Mugaritz ha colaborado con el equipo txuri urdin en el ámbito educativo y AZTI se ha centrado en la nutrición de precisión deportiva, un enfoque que adapta las necesidades nutricionales de los deportistas a sus características físicas y su metabolismo en momentos clave.
AZTI, líder en -innovación en el sector alimentario, desempeñará un papel clave en la implementación del estudio. Se realizarán análisis exhaustivos que evaluarán tanto la micro-nutrición como la macro-nutrición de los atletas. Utilizando técnicas como el análisis lipidómico y el estudio del microbioma intestinal, AZTI proporcionará información detallada sobre el estado nutricional y metabólico de cada jugador, permitiendo el diseño de planes de nutrición personalizados para optimizar su rendimiento y bienestar.
Durante los próximos tres años, AZTI realizará análisis personalizados dos veces al año, junto con un seguimiento continuo en relación con los hábitos nutricionales, composición corporal, rendimiento y lesión. Los suplementos de PiLeJe se integrarán en los planes nutricionales para mejorar la calidad de vida, el sueño y el estado nutricional de los atletas.
Al finalizar cada temporada, se evaluarán los efectos de la suplementación personalizada en la salud y el rendimiento de los jugadores, garantizando que cada atleta reciba un plan nutricional adaptado a sus necesidades específicas.
Esta colaboración no solo subraya la sinergia entre la Real Sociedad, PiLeJe y AZTI, sino que también refleja el compromiso del club con la mejora continua del bienestar de sus deportistas. La unión de estos tres actores permitirá transformar la forma en que los atletas se alimentan y se preparan para competir al más alto nivel, estableciendo un nuevo estándar en la nutrición de precisión deportiva. La monitorización integral a la que están sometidos los jugadores, que abarca descanso, actividad deportiva y nutrición, ofrece una ventaja competitiva que distingue esta investigación de otras iniciativas de nutrición personalizada.