Aintzane Encinas Gómez nació en Donostia el 22 de abril de 1988. Su posición habitual era la de atacante.
Ha jugado en la Real Sociedad desde la creación del equipo femenino en la temporada 2004-05. Participó en los ascensos a Liga Nacional esa misma temporada y a la Superliga femenina en la temporada siguiente. Se retiró al fin de la temporada 2016-17 y actualmente forma parte del organigrama técnico del Club.
Es la jugadora que más partidos oficiales ha disputado con la Real Sociedad.